Botanas

Láminas de chayote, pico de callo

Ceviche de kampachi, jugo de cacahuazintle, yuzu

Papadzul de hongos silvestres, kimchi, yema de huevo

Lubina rayada, verdolagas en salsa verde, koshihikari

Mole madre

Raspado de miel, fresas, yogurt

$2300